Resep: Perasaan Musim Panas: 5 Buku Masak Baru Dari Mie hingga Tanpa Es Krim

Jangan memasak di musim panas?Tentu saja Anda tahu.Hidangan lezat dan berkesan untuk piknik, barbekyu di halaman belakang, dan makan bersama ini tidak dimasak sendiri.
Memulai debutnya pada bulan September, lima buku masak ini menampilkan semua rahasia taco, burger, es krim, salad, dan pasta baru yang ingin Anda buat—tidak hanya musim panas ini, tetapi sepanjang tahun.Kami harap Anda menikmatinya sama seperti kami.
Blogger Heather Templeton menyingkirkannya bertahun-tahun yang lalu.Dia sekarang menggunakan susu kental, krim kental, dan rasio setengah-setengah yang strategis untuk membuat suguhan dingin yang lembut mulai dari vanila klasik hingga jalur berbatu dan remah persik.Untuk ini dia menambahkan bahan-bahan sederhana seperti stroberi dan gula atau biskuit Biscoff.Tuang campuran ke dalam panci roti dan bekukan selama tiga sampai lima jam atau semalaman.Itu saja.
Easy No-Churn Ice Cream (Page Street, $23) mudah dibeli, hanya membutuhkan pengocok dan mangkuk, dan menawarkan 50 resep lezat, termasuk es krim batangan dan sandwich seperti sandwich es krim adonan kue.yang hanya bisa dibeli di musim panas.
Dalam buku masak barunya, Between the Buns (Countryman, $30), pemilik restoran San Diego dan influencer makanan YouTube dengan 3,3 juta pelanggan menyajikan camilan di perangkat portabel, termasuk sandwich.semangat dengan hamburger, burrito, sosis, dan taco.Ya, taco, termasuk taco ikan San Diego klasik.
Buku masak kelimanya ini sangat cocok untuk musim piknik musim panas.Ini memiliki 100 resep untuk bakso, roti panggang, telur orak-arik, semuanya mulai dari burger ayam kerbau hingga sandwich roti bawang putih.Ini adalah ode yang hangat dan kaya protein untuk makanan lezat – apakah itu tortilla buatan sendiri atau roti panggang Prancis – dengan saus dan hiasan yang akan membuatnya bernyanyi bersama.
Debut yang telah lama ditunggu-tunggu dari Andy Baragani, penduduk asli Berkeley, adalah sekilas tentang kecintaan pecinta kuliner yang tumbuh, termasuk tetapi tidak terbatas pada hidangan tradisional Persianya.Siapa yang bisa melupakan video resep kuku sabzi yang viral dari mantan editor senior Bon Appetit?
kuku lembut ini adalah salah satu dari 110 resep yang harus dimiliki di The Chef You Want to Be: Impressive Everyday Recipes (Laurena Jones, $35).Bab-babnya meliputi hari salad (halo, kesemek dengan sobek burrata dan lemon segar) dan daging (shawarma, daging domba dengan salad kimchi), serta esai pribadi yang bijaksana tentang acar buah, pada usia 15. Selama waktunya di Chez Panisse, hubungan dengan nasi hampir spiritual.apakah dihias dengan nori atau dibungkus tahdig.
Penulis buku terlaris Melissa Clarke tentang memasak dalam satu panci?Ya silahkan.Salinan usang kami dari "Makan Malam Instan" Clark tidak hanya membuat anak-anak prasekolah kotor.Jika Anda membeli buku masak musim panas ini, buatlah Dinner in One (Clarkson Potter, $30), yang memulai debutnya pada 6 September dan menawarkan makanan ringan dan beraroma untuk orang sibuk yang tidak suka memasak resep keluarga.
Penulis makanan The New York Times membahas semuanya mulai dari makan malam pan (ayam lemon renyah dengan kentang, oregano, dan caper) dan kue satu mangkuk (ricotta dan pai minyak zaitun) hingga pasta satu panci (mie kelapa jahe dengan udang dan sayuran) ).).Dia bahkan membuat pai bit dengan daun hijau di penggorengan.
Semua 100 resep menawarkan alternatif vegetarian atau vegan atau bahan-bahan alternatif, sehingga Anda dapat menggunakan asparagus yang Anda miliki alih-alih berlari ke toko untuk membeli kacang polong (atau sebaliknya).Terima kasih Melissa Anda mengerti kami.
Apakah Anda menyukai ramen atau pasta, Anda akan menyukai cerita, rasa, dan foto porno makanan dari That Noodle Life (Workman Publishing, $30), ode Mike dan Stephanie Leh untuk semua karbohidrat favorit mereka.
Penulis blog pemenang penghargaan i am a food melakukan perjalanan keliling dunia untuk mencari pasta terlezat dan dengan semangat yang luar biasa, menawarkan 75 resep mulai dari daging sapi Taiwan yang lezat dan sup pasta bawang dan keju hingga miso linguini kerang.dan Saus Domba Mewah.
Ada tips cara meracik mie instan, langkah-langkah membuat pasta dari awal, dan semua bahan buatan sendiri untuk mencapai nirwana mie Anda, termasuk minyak cabai, saus, dan remah roti bawang putih.Bahkan memiliki bagian tentang mie tanggal seksi.
Di restoran Not Not Tacos miliknya di San Diego, pemilik restoran dan sensasi memasak YouTube Sam Zien (alias Sam Chef) menyajikan taco dengan segala sesuatu mulai dari pasta dan keju hingga kentang tumbuk dan terong.Namun, hidangannya tetap klasik: taco ikan bir dengan kubis hijau, saus pedas, dan jeruk nipis.
Resep ini adalah salah satu dari 100 dalam buku masak baru Zien, Between Bread: Burgers, Sandwiches, Flatbreads, Burrito, Hot Dogs, dan Lainnya (Countryman, $30).
1¼ pon ikan putih (cod, halibut, mahi-mahi), dibersihkan, dihilangkan tulangnya, dikeringkan dan dipotong-potong seukuran jari, kira-kira 1 x 3 inci
Tempatkan adonan tempura, teluk tua dan bir dalam mangkuk besar dan kocok sampai halus.
Celupkan ikan ke dalam adonan, kibaskan sisa sedikit, lalu goreng dalam minyak banyak sampai berwarna cokelat keemasan dan matang – sekitar 5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan yang bagus.(Jangan mengisi panci terlalu penuh atau suhu akan turun dan makanan tidak akan matang dengan benar.)
Panaskan kembali tortilla dan siapkan tortilla: tambahkan sedikit saus krim asam, kubis, beberapa ikan ke setiap tortilla, lalu gerimis dengan sedikit saus pedas dan jeruk nipis.
— Sam Zien, Antara Roti: Burger, Sandwich, Taco, Burrito, Hot Dog, dan Lainnya (Redneck, $30)
Dalam buku masak debutnya, The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, $35), penduduk asli Bay Area dan mantan editor senior Bon Appetit Andy Baragani berbagi pemikirannya tentang segala hal mulai dari buah asin hingga kearifan kuliner Postadiga.
Hidangan sederhana ini adalah contoh dari yang pertama.(Ya, tomat adalah buah.) Ini menunjukkan bagaimana bawang putih, garam laut yang dipipihkan, dan elemen gurih lainnya meningkatkan mood musim panas.Keripik cabai dapat dibuat hingga seminggu sebelumnya dan disimpan dalam lemari es.
2 pon tomat pusaka (ukuran berapa pun), sebagian diiris, sebagian diiris, atau tomat kecil (seperti Sungold atau ceri), sebagian dibelah, sebagian utuh
Dalam panci kecil di atas api sedang, campurkan minyak zaitun, bawang putih, dan ikan teri.Masak, aduk terus, sampai bawang putih berwarna keemasan dan renyah dan ikan teri meleleh, 3 hingga 5 menit.Matikan api dan tambahkan biji adas dan serpih paprika merah.
Tempatkan tomat di piring besar dan gerimis dengan cuka.Sendok keripik cabai dan taburi basil di atasnya.Taburi dengan banyak garam dan sajikan.
Dalam buku masak barunya Easy No-Fresh Ice Cream: A no-equipment guide to great home made ice cream (Page Street, $23), blogger Heather Templeton membagikan 50 resep tidak hanya untuk susu kental, tetapi juga panci roti., dan lemari es.
Sandwich adonan kue yang dapat dimakan ini hanya perlu sedikit lebih banyak bekerja.Siapkan adonan terlebih dahulu, karena salami akan memakan waktu sekitar satu jam untuk dimasak di lemari es.
Siapkan adonan kue yang dapat dimakan: Dalam mangkuk kecil hingga sedang, mulailah membentuk kotak adonan kue, kocok mentega dan dua gula dengan sendok kayu sampai halus.Tambahkan krim kental, ekstrak vanila, dan garam.Aduk campuran sampai semuanya digabungkan.
Gulung adonan kue yang dapat dimakan di antara dua lembar kertas roti.Anda ingin adonan kue menjadi sekitar inci tebal.Menggunakan pemotong kue persegi (atau bulat), potong adonan menjadi kotak dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.Tempatkan loyang di lemari es selama satu jam untuk mengeraskan adonan.
Membuat es krim: Dalam mangkuk sedang, campur susu kental manis, vanila, dan belah dua sampai adonan halus.ditunda.
Dengan menggunakan mixer berdiri atau tangan, kocok krim kental hingga membentuk puncak kaku, 60 hingga 90 detik.Lipat perlahan campuran susu kental manis ke dalam krim kocok.Anda ingin itu sehalus dan sebebas mungkin.
Siapkan dua loyang bulat atau persegi berukuran 8 inci dan lapisi dengan kertas roti.Pastikan perkamen sedikit menggantung sehingga Anda dapat mengeluarkan seluruh es krim setelah benar-benar beku.
Bagi es krim di antara dua loyang berlapis perkamen.Oleskan es krim secara merata di atas loyang dengan spatula.Saat es krim ditempatkan di antara kue, Anda ingin es krim setebal hingga inci untuk rasio terbaik.Bekukan cetakan es krim yang terbuka selama 3-5 jam atau semalaman hingga mengeras.
Merakit sandwich: Yang terbaik adalah bekerja dalam kelompok sehingga es krim dan kue tetap beku sepenuhnya.Keluarkan setengah dari adonan kue dan semangkuk es krim sekaligus.Menggunakan pemotong kue yang sama dengan yang Anda gunakan untuk memotong adonan kue, potong kotak (atau bulatan) es krim agar pas di antara dua adonan kue dingin.Tekan perlahan dan bekukan sandwich kue.Ulangi prosesnya dengan cetakan es krim kedua dan sisa kue.Jika Anda melihat es krim telah melunak saat menyusun sandwich, Anda mungkin perlu membekukannya kembali untuk waktu yang singkat.
Lelehkan kepingan cokelat semi-manis dalam mangkuk tahan microwave selama 60 detik atau hingga cokelat mengembang.Dengan menggunakan sendok atau tas kue, taburkan sedikit cokelat di setengah dari setiap sandwich kue yang dapat dimakan.Dinginkan selama 10 menit, lalu sajikan.Simpan sisa kue dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 minggu.
Catatan.Dipercaya bahwa makan tepung mentah membawa risiko kecil infeksi E. coli.Jika ini mengganggu Anda, panaskan tepung dalam microwave selama 1 menit 15 detik atau hingga mencapai 160 derajat.Biarkan tepung mendingin sepenuhnya dan ikuti resepnya.
Kami mengundang Anda untuk menggunakan platform komentar kami untuk melakukan percakapan yang bermakna tentang masalah di komunitas kami.Kami berhak setiap saat untuk menghapus informasi atau materi yang melanggar hukum, mengancam, menyinggung, memfitnah, memfitnah, cabul, vulgar, pornografi, menghujat, cabul atau berbahaya bagi kami, dan untuk mengungkapkan informasi yang diperlukan untuk pemenuhan persyaratan hukum., persyaratan peraturan atau pemerintah.Kami dapat secara permanen melarang setiap pengguna yang melanggar persyaratan ini.
Apakah Anda menghormati orang yang Anda cintai dengan monumen atau batu nisan?Jadikan tugu peringatan Anda sebagai tengara saat Anda bekerja dengan…
Saatnya untuk mencapai tujuan keuangan Anda… saatnya untuk perencanaan keuangan strategis!Petakan pelajaran keuangan Anda bersama Kevin Dunnigan,…
Greenwood & Myers Mortuary merasa terhormat untuk melayani keluarga di Weld County dan di sepanjang Front Range. Greenwood & Myers Mortuary merasa terhormat untuk melayani keluarga di Weld County dan di sepanjang Front Range. о Greenwood & Myers еет есть емьям округе оль ереднего ебта. The Greenwood & Myers Mortuary merasa terhormat untuk melayani keluarga di Weld County dan di sepanjang Front Range. Greenwood & Myers Mortuary Weld Front Range Greenwood & Myers Mortuary Weld Front Range о Greenwood & Myers ордится ем, о обслуживает емьи округе а ереднем ебте. Greenwood & Myers Mortuary bangga melayani keluarga di Weld County dan Front Range.Staf profesional…
Ambil langkah besar untuk memiliki rumah dengan mengambil hipotek dari High Plains Bank di Canesburgh.Anda dapat menghitung…
Ini adalah tempat yang bagus untuk tinggal di Boulder.Dari pertama kali Anda memasuki apartemen Habitat, Anda akan merasa seperti di rumah sendiri.


Waktu posting: 11 Agustus-2022